Resepi doh pizza ini orchid ambil dari kawan luar negara..
dia dapat resepi ni dari chef dari itali...
chef itali tu mempunyai restoran pizza terkenal
di itali tp orchid dh lupa..hehehe
resepi asal doh itali klik kat sini
orchid dah cuba banyak kali...mmg sedap, rotinya mmg ada rasa la...xtau nk ckp mcm mn..senang sgt nk buat.
jom belajar buat pizza sendiri
 |
| ciri-ciri pizza yang cantik adalah bila kita potong masih bergetah cheese dia...kihkihkih...nmpk mengiurkan sgttt |
Jom tgk apa y orchid beli utk membuat pizza..
 | ||
pan pizza...instant yis..bread softener..mozarella cheese..
|
Bahan-Bahan :-
2 keping pizza bersaiz 10inci...sederhana tebal @ 1 keping pizza bersaiz 12inci...bersaiz tebal
2 cawan tepung roti @ hi protein
1 sudu
kecil yis instant
1 sudu
besar Susu tepung
1/2 sudu kecil garam
1/4 sudu
kecil bread softener
1 sudu besar minyak
1/2 sudu kecil origano-optinal
1/2 sudu kecil origano-optinal
165 ml air
Cara- Cara
Satukan
semua bahan kecuali minyak,
uli sampai jadi doh tidak melekat baru masukkan minyak,
uli sampai jadi doh tidak melekat baru masukkan minyak,
Uli lagi
sampai rata dan rehatkan dalam bekas y disapu minyak,
 |
| tutup doh dengan kain lembap supaya doh tak kering- doh y kering akan membuatkan pizza jd keras |
Tutup dgn tuala lembap biarkan dia kembang sampai
tiga kali ganda.
Tumbuk
supaya udara keluar dan potong dua...
kemudian uli lg, taburkan tepung dan canaikan..
kemudian uli lg, taburkan tepung dan canaikan..
letak
dalam bekas pembakar y telah di sapu tepung atau corn meal
dan boleh masukkan cheese di tepi kalau mahu,
mcm orchid buat kat bawah tu...
dan boleh masukkan cheese di tepi kalau mahu,
mcm orchid buat kat bawah tu...
 |
| orchid letak mozarella plus cheddar cheese di tepi..kalau nk best lg guna cheese cheddar dlm bentuk stick |
 | |||
| lepas siap gulung cheese leh taburkan origano..tempekkan biar serap dlm doh...sbb orchid lupa nk letak origano dlm doh td..hehehe |
 |
| releks kan doh anda dlu k...dlm 15-20 minit..baru boleh bakar |
Biarkan doh naik
dua kali ganda dan lubangkan dgn garfu
 |
| hehehe comel tp terbuka skit kt tepi sbb cheese byk sgt kot..kalau xnak terbuka tepi sapukan dengan air atau putih telor supaya melekat kuat skit...supaya cheese kita tak keluar |
Bakar doh kosong ke dalam oven dengan suhu 180'c selama 10 minit atau hingga masak.
SOS Base Pizza
Bahan-Bahan
2 sudu besar minyak
1 labu bawang besar - dicincang
2 ulas bawang putih - dicincang halus
2 biji buah tomato dicincang/blander
3 sudu besar tomato puri
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
3/4 sudu kecil gula
1 sudu kecil oregano kering
1 sudu kecil mix herba
garam secukup rasa
Bahan-bahan inti:-
(inti ikut kesukaan anda yew)
Setengah biji cili capsicum - potong dadu
Nanas dalan tin secukupnya - potong dadu..
Bawang Hollen - potong nipis
3 Batang Sosej - potong serong
Cendawan Butang - potong nipis
125 gm parutan keju mozzarella -nk sdp tambah la lg
3 keping chese cheddar-cincang atau 125gm parutan keju cheddar
Resepi Utk Ayam (tabur atas pizza)
1-2 keping dada ayam- dipotong dadu
2-3 ulas bwng putih,
1 sudu kecil cili flakes
garam secukup rasa
cara-cara
Tumis bawang sehingga garing..masuk semua bahan dan perasakan dengan garam secukup rasa..kalau malas rebus jew ayam pom boleh jgk..hehehe
Cara Menghias Pizza
Jom tgk adk orchid bt
SOS Base Pizza
Bahan-Bahan
2 sudu besar minyak
1 labu bawang besar - dicincang
2 ulas bawang putih - dicincang halus
2 biji buah tomato dicincang/blander
3 sudu besar tomato puri
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
3/4 sudu kecil gula
1 sudu kecil oregano kering
1 sudu kecil mix herba
garam secukup rasa
Cara Membuat Sos:
Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih
sehingga layu.
Masukkan buah tomato, semua sos, oregano, mix herba
gula dan garam
Kacau hingga pekat..
sos y lebih boleh simpan dlm botol masuk peti ais.. .
Panaskan minyak. Tumis bawang besar, bawang putih
sehingga layu.
Masukkan buah tomato, semua sos, oregano, mix herba
gula dan garam
Kacau hingga pekat..
sos y lebih boleh simpan dlm botol masuk peti ais.. .
Bahan-bahan inti:-
(inti ikut kesukaan anda yew)
Setengah biji cili capsicum - potong dadu
Nanas dalan tin secukupnya - potong dadu..
Bawang Hollen - potong nipis
3 Batang Sosej - potong serong
Cendawan Butang - potong nipis
125 gm parutan keju mozzarella -nk sdp tambah la lg
3 keping chese cheddar-cincang atau 125gm parutan keju cheddar
Resepi Utk Ayam (tabur atas pizza)
1-2 keping dada ayam- dipotong dadu
2-3 ulas bwng putih,
1 sudu kecil cili flakes
garam secukup rasa
cara-cara
Tumis bawang sehingga garing..masuk semua bahan dan perasakan dengan garam secukup rasa..kalau malas rebus jew ayam pom boleh jgk..hehehe
Cara Menghias Pizza
Jom tgk adk orchid bt
 |
| lepas doh dah masak...sapukan dengan sos base pizza |
 |
| lepas letak sos..boleh letak cheese dan inti...y ni adk orchid lupa taruk cheese..gelojoh sgt nk letak inti kesukaan dia...hahahaha |
 | ||||||
| taburkan ayam dan nenas..bawang hollen,,,sosej atau apa saje inti kesukaan anda ok! |
 | |
| piza y sedap mmg byk inti...hahaha |
Bakar pizza dengan suhu rendah
145-150'C selama 15 minit atau sehingga masak
nk tau masak tgk roti n inti @ cheese cair dan kekuningan sedikit
jgn smpai rentung yew..huhuhuh
 | |||||
| jom bakar |
 |
| orchid guna pisau jew...potong guna alat pemotong pizza tu baru cantik...kan |
 | ||
| tgk anak buah orchid ni..hehehe sampai pejam mata menikmati keenakan pizza buatan orchid..yummiee Nak cuba resepi hawaii chicken pizza boleh klik kat sini doh gebu dan lembut tak kurang hebatnya..huhu rekaan orchid sendiri |
No comments:
Post a Comment