Resepi Daging Goreng Kunyit Sedap

salam semua pengunjung blog orchid...

musim-musim raya haji ni mesti banyak daging kan...kalau korang xtau nk masak apa dah...

kt sini orchid kongsikan resepi ringkas yang sangat sedap..

resepi ni antara menu kesukaan orchid..huhuhu.. 

makan dengan nasi panas2 pasti meletop...yumiiie

jom tgk bahan2 nya

Bahan

 Daging 500gm

4-5 ulas Bawang Putih

1 Labu Bawang Besar

1 Biji Lada Besar-hiris menyerong

1-2 Sudu Kunyit Debu  

Garam Secukup Rasa

Minyak Masak

Kacang Panjang -xnak letak pon xper

Cara-cara

Gaulkan daging bersama kunyit...ketepikan

petuanya supaya daging kita nanti berwarna kekuningan cantik apabila masak..

takla kelabu asap jew kan.

Panaskan minyak dalam kuali....tumis bawang putih dan bawang besar skit...biarkan kekuningan dan naik bau..masukkan daging y telah di gaul besama kunyit td...masukkan garam skit

masukkan air jika daging terlalu kering....
jangan masukkan garam banyak sgt sbb nanti kuah kering akan jd terlebih masin...
masak dengan api y kecil...bila daging dh empuk dan kuah dah kekeringan skit...masukkan kacang panjang, cili besar dan hirisan bawang besar selebihnya...

pastu angkat dan boleh la hidangkan dan dimakan bersama nasi panas...

MeatBalls Blackpaper Source

assalamualaikum.....

lama sungguh orchid x muat naik resepi kan...maklum la bz sgt....

semalam buat rendang tp xsempat plk nak snap pic dah licin...hehehe lain kali la orchid buat lg.... now nk tunjuk mcm mn nak masak meat ball dan sos blackpaper ni....

klu org ganu mmg biase makan kt zee corner kan...mcm ni la sos dia..sebijik...kuang..kuang..kuang...

klu orchid suka mkn..orchid akan usaha jgk smpai la jd 100% sama mcm kt kedai tu...y ni orchid tukar ke bebola...klu mkn dengan chiken n lamb pon sedap....

jom tgk mcm mn nk buat

bahan2 bebola/Meatballs

1 paket daging kisar
1 atau 2 biji telur

1 biji bwg besar- cincang

tepung gandum 

tepung jagung
sedikit lada hitam
garam

  ***boleh juga tambahkan

 ( parmesan cheese, parsley dan breadcrumbs)

cara-cara..

gaul rata daging kisar dengan semua bahan diatas dan bulat2 kan mengikut citarasa k..

nak beso ke kecik ke...kukus atau bakar dlm oven sampai masak...

kalau nak makan bleh grill atau goreng bebola tu...y lebih simpan peti ais...

bahan Sos

setengah cawan susu cair atau susu segar

air secawan

1 kiub pati ayam knorr

1 sudu kecil lada hitam kisar

2 atau 3 sudu tepung gandum

2 atau 3 sudu mentega

1 sudu kecil kicap pekat - untuk warnakan sos jd keperangan

cara-caranya

panaskan butter atas pan....bila dh mencair masukkan tepung...gaul keperangan dan masukkan air....gaul rata tepung td masukkan susu....bila dh mndidih tambahkan kiub ayam...lada hitam..kalau suka pedas bleh tambahkan dan klu xsuka leh kurangkan k...ikut citarasa masing2... kalau nk lemak boleh lebihkan susu....biasa nya kiub ayam dah masin..klu nk masin lg..tambah ler garam lg...

akhir sekali masukkan kicap pekat...kicap juz nk tukarkn kaler dia jew bg nampk cantik...

bahan sampingan 

kentang -di goreng

brokoli - rebus skjap

p/s..kalau malas nak buat meatball..boleh beli meatball segera d kedai...lg senang kan....